Idag har det varit ännu en dag med riktigt kalasväder ute! Det är såhär års man är lycklig för att man är förskollärare så att man får vistas ute större delen av dagen. Perfekt! 
När det är såhär fint väder så blir jag lite som killen i Solsidan. Ni vet han som stod och grillade mitt i natten för att han köpt en ny grill. Här hemma åker grillen fram var och varannan kväll nu för grillat är ju så otroligt gott!
Ikväll är inget undantag. Grillad fläskkarré med grillad potatis, vitlökssås och ananas-salsa. Mumsfillibabba Köttet var givetvis marinerat i min favoritmarinad!
Karins favoritmarinad
(till ca 4 köttskivor)
½ dl kinesisk soja
2 rågade teskedar grillkrydda
4 teskedar socker
Låt gärna marinera över natten. Ju längre det får ligga desto godare
Salsan var faktiskt färdigköpt men vitlökssåsen gjorde jag såhär:
Vitlökssås
1 creme fraiche
½ tsk grovmald svartpeppar
2 pressade vitlöksklyftor
Salt
Den här såsen mår bäst av att få stå och dra i ca 30 minuter innan servering.
Ha det bra i solen!
Kram Karin
