I natt har vi inte sovit speciellt mycket för lilla Selma har inte velat komma till ro. Först klockan fyra i morse somnade både hon och jag och fick sova några timmar innan hon vaknade igen. Det är väl någon liten utvecklingsperiod hon ska igenom antar jag för i vanliga fall är vi bortskämda med att få sova i åtta timmar på nätterna, med avbrott för ett nattmål vid tre-snåret ungefär.
Nu har hon precis somnat, skruttungen, och jag tänkte därför slänga in ett snabbt (men gott!) litet blogginlägg innan jag lägger mig på soffan och hoppas får någon timmas vila ytterligare 
Tänkte tipsa om den här jättegoda Jordnötskladdkakan som jag gjorde i lördags. Riktigt kladdig och härlig, med en härlig crunch av jordnötter.
Jordnötskladdkaka
(ca 8 bitar)
2 dl salta jordnötter
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull tillsammans med chokladen.
Lägg alla resterande ingredienser i en bunke och häll i chokladen och smöret.
Vispa ihop alltsammans till en jämn smet.
Häll upp i en smord form med löstagbar kant.
Grädda i ugnen i ca 15-20 minuter.
Strö över jordnötterna före servering.
Helt vansinnigt god kladdkaka måste jag erkänna!
Nej, nu är det sovdags! 
Kram Karin
