En Smak Av Karin

Nu börjar vi äntligen friskna till här hemma och Selma är tillbaka på förskolan igen. Regnet vräker verkligen ner ute så jag ska passa på att fixa och dona lite här hemma idag. Jag har en hel hög med tvätt som skall vikas och läggas i lådor, och varje gång jag går förbi den känns det som att den blänger på mig. Det får bli dagens projekt

Ruggigt väder som sagt och då tycker jag ofta det smakar bra med en varm härlig pasta med pastasås. Pastasåser är så enkla att svänga ihop av det man har i kylen och så blev det även denna gång.

Tortellini med enkel baconsås
(2 personer)

1 paket färsk tortellini
1 paket bacon
ca 10 små champinjoner
½ msk mjöl
1 dl grädde
2 dl mjölk
1 msk kalvfond
1 tsk provencalsk senap
Svartpeppar

Gör såhär:
Skär bacon och champinjoner i mindre bitar och fräs dem i en stekpanna.
Pudra över mjölet och häll på grädde och mjölk under omrörning.
Tillsätt kalvfond och senap och låt såsen puttra ihop i några minuter.
Koka upp vatten till pastan och koka den enligt anvisningen på paketet.
Blanda tortellinin med pasta såsen och servera med lite nymald svartpeppar på toppen.

Så enkelt och fantastiskt gott!
Nu hör jag hur tvätthögen ropar på mig. Dag att ta itu med den!

Kram Karin

Taggar: En smak av karin, enkel middag, enkel pasta, foton, fylld pasta, lättlagat, lunchmat, matbilder, matblogg, pastarätt, pastasås, pastasås med bacon, pastasås med svamp, tortellini, Vardagsmat, wordpress

This entry was posted on oktober 9, 2012 at 9:22 f m and is filed under Enkelt, Fläskkött, Lunch, Pasta, Såser/Röror, Svamp, Vardagsmat, Varmrätt. Du kan följa svar på detta inlägg via RSS 2.0-flödet. Du kan lämna en kommentar eller en trackback från din egen sida.