Så var helgen över för denna gång och vardagen är här. Även hösten verkar ha hittat hit. I morse var det bara några grader när jag tittade på termometern och luften var frisk och krispig. Jag är verkligen ingen sommarmänniska utan föredrar snarare när hösten börjar komma, så jag är nöjd! 
I lördags var vi ju barnlediga så då hade jag och Andreas skaldjursfrossa här hemma. Kräftor, kungskrabba och färsk krabba stod på menyn. Jag ÄLSKAR skaldjur och skulle säkert kunna leva på bara det utan att lida det minsta 
Dessa godbitar åts med bröd, skagenröra, lagrad ost. Mer än så behövdes inte och dessutom blev det massor med skaldjur över som vi mumsade på dagen efter dessutom
Nu när vardagen är här blir det snarare falukorven som kommer dominera. Vi har nämligen två hela falukorvsringar i frysen som jag inte vet vad jag ska göra med. Har ni några bra och goda tips på falukorvsrätter så får ni gärna dela med er! Jag börjar bli lite trött på de gamla vanliga, så som korv i ugn, stroganoff, med makaroner, osv. Lite mer spännande rätter tas gärna emot!
Kram Karin
Taggar: En smak av karin, falukorv, falukorv i ugn, färsk krabba, foton, korv stroganoff, krabba, Kräftor, kungskrabba, matbilder, matblogg, skagenröra, Skaldjur, Vardagsmat
augusti 28, 2012 kl. 4:11 e m |
Jag har ett recept på korv i ugn på ett lite annurlunda sätt. receptet finns i Mannerströmskokbok med husmanskost. jag kan maila dej det om du är intresserad?? / Annika
augusti 29, 2012 kl. 9:29 f m |
Det får du jättegärna göra! Min mailadress finns till vänster
Tack! Kram Karin
augusti 29, 2012 kl. 7:04 f m |
Ser inte alls dumt ut med skaldjursfrossa! Helt fantastiskt!
Tipsar om en mustig korvgryta, den låter så enkel men är ljuuuuvlig!
http://frostrosor.blogspot.se/2010/11/mustig-korvgryta-solrosbrod-utan-knad.html
augusti 29, 2012 kl. 9:30 f m |
Det ska jag spana in! Tack!! Kram Karin
augusti 30, 2012 kl. 9:38 f m |
Sök på ”Sommarkorv” på arla.se… Dill, pepparrot o tomater… Enkelt o gott!
augusti 31, 2012 kl. 11:43 f m |
Åh jag har ett toppenrecept för den gamla kôrven!
Skär skåror i korven och peta in äppelskivor, ringla Johnnys senap över korven och toppa med lagrad ost (alternativt någon ört- eller kryddost) Lägg i långpanna. Skär potatis i 2 cm tjocka skivor och lägg runtom korven, likaså med valfri paprika och lök. Salta. Blanda Ajvar relish med crème fraiche, lite torkade örter, valfri peppar och häll över potatisen. Låt puttra i ugnen ca 1 timme på 175 grader. Blir fasligt schmarrigt och löjligt enkelt!
augusti 31, 2012 kl. 12:02 e m |
Toppen med fler korvrecept! Det här låter smaskens!
Ha en skön helg! Kram Karin
september 2, 2012 kl. 1:59 e m |
Det här är lite annorlunda, men SÅ SJUKT GOTT. Du måste bara göra det!
1 kg falukorv
1 grön paprika
1 röd paprika
3 dl skuren purjolök
ev. ca 200 g champinjoner
2 pressade vitlöksklyftor
2½ msk vetemjöl
2 dl crème fraiche
2½ dl grädde
2 msk tomatpuré/chilisås
2½ dl stark grönsaksbuljong
2½ tsk curry
2 msk smör
ev. 1 msk mango chutney
Salt
Svartpeppar
Cayennepeppar
Fräs curry tillsammans med smör.
Strimla falukorv och låt den brynas. Lägg i purjolöken, paprikan, champinjonerna och vitlöken och låt den puttra tills det är mjukt. Tillsätt tomatpuré och rör om.
Gör en redning av mjöl och buljong, rör ner
i grytan. Ta av grytan från spisen och tillsätt
crème fraiche och ev. mango chutney (akta så det inte blir för sött). Koka upp och späd med grädden
lite i taget. Krydda efter smak.
Servera gärna med kokt ris, klyftpotatis eller bandspagetti samt en grönsallad.