En Smak Av Karin

Ibland blir man ju såååå sugen på smörgåstårta! Oftast äter man ju det om man firar något eller vid ett speciellt tillfälle, men jag brukar fråga mig varför det är så? Det är ju supergott och ibland kan man väl äta det bara för att…? Så tycker iallafall vi! Så ikväll blev det en enklare variant av smörgåstårta i miniformat. Perfekt kvällsmat en helt vanlig torsdag minsann!

Smörgåstårta i miniformat
(2 personer)

6 skivor vitt formbröd
1 paket leverpastej
100 g saltgurka
20 oskalade räkor
2 skalade ägg
1 paket dill
3 dl vispad grädde
4 msk majonnäs

Garnering:
2 kokta ägg
2 dl skalade räkor
skivad gurka
1 tomat i klyftor
Ostskivor
Skinkskivor
Ostbågar

Gör såhär:
Skär bort kanterna på formbrödet.
Vispa grädden hårt och rör i majonnäsen.
Dela gräddblandningen i tre delar.
Blanda en del gräddröra med skalade räkor (hackade), hackad dill och tärnat ägg.
Blanda den andra delen gräddröra med leverpastej och finhackad saltgurka.
Spara den tredje delen gräddröra till det som ska täcka smörgåstårtorna.
Lägg räkröra på det första lagret i smörgåstårtan och leverpastejröra på det andra lagret.
Bred gräddröra runt om hela smörgåstårtan så det täcker överallt.
Hit kan förberedas dagen innan!
Krossa ostbågarna fint och täck sidorna runt om tårtorna med detta.
Garnera smörgåstårtorna med skivat ägg, räkor och majonnäs på ena halvan och skinka, ost och tomat på andra halvan. Toppa med gurkskivor.

Så underbart gott – även en helt vanlig torsdag!

Kram Karin

Taggar: buffé, En smak av karin, festmat, foton, garnering till smörgåstårta, hemlagad smörgåstårta, mat till många, matbilder, matblogg, recept, smörgåstårta, smörgåstårta med räkor, smörgåstårta med skinka, studentmat

This entry was posted on mars 8, 2012 at 6:01 e m and is filed under Ägg, Förrätt, Festligt, Skaldjur, Smörgåsar, Smörgåstårtor, Uncategorized, Vardagsmat, Varmrätt. Du kan följa svar på detta inlägg via RSS 2.0-flödet. Du kan lämna en kommentar eller en trackback från din egen sida.